Patrón alimentario de los pacientes ingresados en los hospitales públicos del país. ¿Un escenario para la desnutrición proteino-energética?

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dc.creatorBarranco Ventura, Jimmyes
dc.date.accessioned2014-10-07T05:45:04Z
dc.date.available2014-10-07T05:45:04Z
dc.date.issued2008-03es
dc.description.abstractEn un estudio descriptivo, epidemiológico y multicéntrico realizado en una muestra de 150 pacientes de ambos sexos, mayores de 20 años, ingresados en nueve hospitales del país, la prevalencia de desnutrición fue de 53 %, según la Valoración Global Subjetiva, y 67% según la Valoración Nutricional Especializada; el 15% tuvo desnutrición severa El consumo diario de los diferentes grupos alimentos fue la siguiente: cárnicos y huevos (23%), lácteos (34%), frutas y/o jugos (34%), verduras (14%). El 35% de los desnutridos consume cárnicos y huevos menos de tres veces por semana o de manera ocasional; mientras que en los sujetos bien nutridos la cifra fue menor (16%). El 12% de los desnutridos y el 4% de los eunutridos habían ayunado por más de 5 días durante su hospitalización Según el recordatorio alimentario de 24 horas del día anterior, el 81% de los enfermos ingirió menos de 30kcal/kg/día y el 55% recibió menos de 20kcal/kg/día. El 53% no había ingerido proteínas en las últimas 24 horases
dc.format.extent82-94es
dc.format.number1es
dc.format.volumen33es
dc.identifier.urihttp://repositoriobiblioteca.intec.edu.do/handle/123456789/1259
dc.languageeses
dc.publisherINTECes
dc.publisher.placeSanto Domingo, República Dominicanaes
dc.relation.ispartofCiencia y sociedades
dc.sourceInstituto Tecnológico de Santo Domingoes
dc.subjectNutrición - Investigacioneses
dc.subjectDieta para enfermoses
dc.subjectAtención al enfermoes
dc.subjectAtención hospitalariaes
dc.titlePatrón alimentario de los pacientes ingresados en los hospitales públicos del país. ¿Un escenario para la desnutrición proteino-energética?es
dc.typeArtículoes
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