El decrecimiento en la práctica: contribuciones de los mercados agroecológicos a la soberanía alimentaria, el caso del Macja, México
dc.creator | Garduño De Jesús, Edwin Gabriel | |
dc.creator | Moctezuma Pérez, Sergio | |
dc.date | 2025-09-19 | |
dc.date.accessioned | 2025-09-23T04:30:11Z | |
dc.date.available | 2025-09-23T04:30:11Z | |
dc.description | The processes of production, marketing, acquisition and consumption of food are correlated with beneficial or harmful socio-environmental impacts. The agri-food industry, from the knowledge of the socio-environmental damage that its productivism and consumerist practices generate, permanently seeks to expand its scope; in response to this, the social movement for food sovereignty opposes it through concrete actions based on socio-environmental reciprocity. Objective: to argue the contributions of degrowth in agrifood chains as a contribution to food sovereignty, through the integration of contributions from suppliers of a local, agroecological and fair-trade alternative market. Methodology: it is qualitative research, implemented in two phases: 1) application of a semi-structured interview to eight suppliers of the Ahimsa Agroecological Fair Trade Market (AAFTM); in Toluca, Mexico; from November 2021 to March 2022; 2) development of a reciprocal training cycle between the university and suppliers of AAFTM, with a monthly session in October and November 2022, and January and February 2023. Results: the projects are implementing practices in their agrifood chains that are in line with degrowth. Conclusions: the degrowth represents an affordable way to rethink, reevaluate and reorient processes in agrifood chains in order to scale up food sovereignty. | en-US |
dc.description | Los procesos de producción, comercialización y, adquisición y consumo de alimentos están correlacionados con impactos benéficos o perjudiciales a nivel socioambiental. La industria agroalimentaria, desde el conocimiento de los daños socioambientales que sus prácticas productivistas y consumistas generan, permanentemente busca ampliar su alcance; ante ello, el movimiento social de la soberanía alimentaria se opone mediante acciones concretas basadas en la reciprocidad socioambiental. Objetivo: argumentar los aportes del enfoque del decrecimiento en las cadenas agroalimentarias como una contribución a los procesos de la soberanía alimentaria, a través de la integración de aportes de oferentes de un mercado alternativo local, agroecológico y de comercio justo. Metodología: es una investigación cualitativa, implementada en dos fases: 1) realización de entrevistas semiestructurada a ocho oferentes del Mercado Agroecológico de Comercio Justo Ahimsa (MACJA); en Toluca, México; de noviembre 2021 a marzo 2022; 2) desarrollo de un Ciclo de capacitación recíproca entre universidad y oferentes del MACJA, con una sesión mensual en octubre y noviembre de 2022, y enero y febrero de 2023. Resultados: los proyectos implementan en sus cadenas agroalimentarias prácticas acordes con el decrecimiento. Conclusiones: el decrecimiento representa una vía asequible para repensar, revalorar y reorientar los procesos en las cadenas agroalimentarias en aras de escalar la soberanía alimentaria. | es-ES |
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dc.identifier | https://revistas.intec.edu.do/index.php/ciso/article/view/3543 | |
dc.identifier | 10.22206/ciso.2025.v50i2.3543 | |
dc.identifier.uri | https://repositoriobiblioteca.intec.edu.do/handle/123456789/14910 | |
dc.language | spa | |
dc.publisher | Instituto Tecnológico de Santo Domingo (INTEC) | es-ES |
dc.relation | https://revistas.intec.edu.do/index.php/ciso/article/view/3543/4289 | |
dc.relation | https://revistas.intec.edu.do/index.php/ciso/article/view/3543/4288 | |
dc.relation | https://revistas.intec.edu.do/index.php/ciso/article/view/3543/4290 | |
dc.relation | https://revistas.intec.edu.do/index.php/ciso/article/view/3543/4287 | |
dc.rights | Derechos de autor 2025 Ciencia y Sociedad | es-ES |
dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | es-ES |
dc.source | Science and Society; Vol. 50 No. 2 (2025): Science and Society; 9-24 | en-US |
dc.source | Ciencia y Sociedad; Vol. 50 Núm. 2 (2025): Ciencia y Sociedad; 9-24 | es-ES |
dc.source | 2613-8751 | |
dc.source | 0378-7680 | |
dc.source | 10.22206/ciso.2025.v50i2 | |
dc.subject | Soberanía alimentaria | es-ES |
dc.subject | decrecimiento | es-ES |
dc.subject | cadenas agroalimentarias | es-ES |
dc.subject | agroecología | es-ES |
dc.subject | mercado agroecológico | es-ES |
dc.subject | Food sovereignty | en-US |
dc.subject | degrowth | en-US |
dc.subject | agrifood chains | en-US |
dc.subject | agroecology | en-US |
dc.subject | alternative market | en-US |
dc.title | Degrowth in practice: Contributions of agroecological markets to food sovereignty, the case of MACJA, Mexico | en-US |
dc.title | El decrecimiento en la práctica: contribuciones de los mercados agroecológicos a la soberanía alimentaria, el caso del Macja, México | es-ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
dc.type | Artículos evaluados por pares | es-ES |